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Una cooperativa de catering ecológico gana la III edición de Coworking Santander

Comentarios003 oct 2018 10:18 - CEST

CANTABRIA.-Santander.- Una cooperativa de catering ecológico gana la III edición de Coworking Santander

Una cooperativa de catering basada en productos locales ecológicos y en el consumo responsable ha sido la idea ganadora de la tercera edición del programa Coworking Santander, impulsado por el Ayuntamiento, la Escuela de Organización Industrial (EOI) y el Banco Santander, y cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

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Una cooperativa de catering basada en productos locales ecológicos y en el consumo responsable ha sido la idea ganadora de la tercera edición del programa Coworking Santander, impulsado por el Ayuntamiento, la Escuela de Organización Industrial (EOI) y el Banco Santander, y cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

En total, 19 emprendedores han participado en esta edición del programa, que ha terminado con una jornada de exposición de los proyectos y de su estado actual ante representantes de las entidades promotoras.

La alcaldesa de Santander, Gema Igual, ha felicitado a todos los participantes por el "talento, empuje y audacia" que han demostrado y ha confiado en que sus proyectos vayan poco a poco consolidándose y contribuyan a generar riqueza.

Junto a Igual, en la jornada de clausura han participado también la concejala de Empleo y Desarrollo Empresarial, Ana González Pescador; el director de zona del Banco Santander, Eutiquio Fomperosa, y el responsable de Programas de EOI, Luis Sánchez Henríquez.

En el acto, celebrado en el Paraninfo de la Magdalena, la alcaldesa ha incidido en la importancia de saber captar y aprovechar el talento y la iniciativa de los emprendedores, así como de darles herramientas para desarrollarlo.

Ése, según dice, es el objetivo del programa Coworking, que ofrece formación en emprendimiento, asesoramiento para poner en marcha o consolidar la idea de negocio y apoyo en la búsqueda de financiación.

En sus dos primeras ediciones 29 ideas se materializaron en iniciativas empresariales, un camino que Igual ha confiado que sigan los participantes en esta tercera edición, que en algunos casos han pasado también ya de la idea al negocio.

Para Igual, "el futuro de las ciudades está en los emprendedores, en la gente que arriesga, en quienes forjan su porvenir aportando lo mejor que tienen: su talento para generar ideas nuevas o para ver una actividad o negocio desde una nueva perspectiva".

Y ése, a su juicio, es el perfil de los emprendedores de Coworking Santander, cuyo éxito reside, precisamente, en el éxito de quienes participan en el programa, ha apuntado.

La alcaldesa les ha dado la enhorabuena a todos ellos y, en especial, a las responsables de la idea ganadora, Maybe Arce Lejarza y María Pérez Incera, que han sido votadas por sus propios compañeros.

PROYECTOS

El proyecto ganador de esta tercera edición de Coworking Santander es el denominado 'EcoTierruca Catering', una cooperativa de iniciativa social destinada al servicio de catering a comedores escolares y otros colectivos.

La idea es ofrecer un servicio basado en menús nutricionalmente equilibrados, en productos agroecológicos, frescos, de temporada y de cercanía, en un consumo responsable y en la generación de empleo para colectivos desfavorecidos como personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social.

Además de esta propuesta, otras de las ideas de negocio en las que han trabajado los emprendedores de esta tercera edición del programa se orientan a actividades como la recreación de misiones espaciales en una cueva natural de Cantabria o la aplicación de la inteligencia artificial al diagnóstico de lesiones dermatológicas para agilizar la detección de melanomas y carcinomas.

Otros emprendedores han desarrollado propuestas como una aplicación vinculada a la grabación mediante cámaras en casos de accidente o infracciones de tráfico; una plataforma para agrupar a particulares y empresas que quieran instalar paneles solares para abaratar los costes; aplicaciones para gestionar pedidos en locales hosteleros o espacios de ocio; proyectos de formación o divulgación online; o servicios a terceros en el ámbito del márketing y la comunicación, entre otros.

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