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El CIMA acoge el sábado una jornada informativa sobre el gluten y la celiaquía

Comentarios021 nov 2018 14:31 - CET

CANTABRIA.-Torrelavega.- El CIMA acoge el sábado una jornada informativa sobre el gluten y la celiaquía

Habrá charlas, actividades para los niños y una degustación de productos sin gluten

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El Centro de Investigación de Medio Ambiente (CIMA) de Torrelavega acogerá este sábado, 24 de noviembre, la jornada 'Vivir sin gluten: tomando las riendas', con charlas, actividades para los niños y una degustación de productos para informar a los asistentes sobre la dieta sin gluten y la celiaquía.

El evento ha sido presentado este miércoles en rueda de prensa por la concejala de Sanidad, Verena Fernández, y la vicepresidenta de la Asociación de Celiacos de Cantabria, Begoña Agüero, que ha señalado que la jornada está dirigida a "todas" las personas, independientemente de que sean o no celiacos.

Tal y como han destacado, el programa de la jornada es "variado y muy completo" e incluye tres charlas: 'La celiaquía contada para los niños', la presentación del proyecto 'Cantabria sin gluten', y la tercera sobre alimentación saludable a cargo de la nutricionista Sara Revuelta.

Además, durante toda la jornada habrá actividades para los niños, como cuentacuentos, juegos infantiles y pintacaras, y tras las charlas, de 12.30 a 14.00 horas, una degustación gratuita de productos sin gluten.

La vicepresidenta de ACECAN ha explicado que en estos momentos la asociación tiene 570 socios y que se calcula que el 80% de las personas celiacas está sin diagnosticar.

Además, Agüero ha incidido en que se trata de una actividad para "el público en general" en la que se va a explicar en qué consiste la enfermedad, qué conlleva y los beneficios de una alimentación saludable, y ha invitado especialmente a participar a hosteleros y restauradores para asesorarles y ayudarles en cómo incluir en sus cartas platos para celiacos.

Por su parte, la concejala ha destacado la colaboración "intensa" que existe entre el Ayuntamiento y la Asociación de Celiacos de Cantabria a la hora de organizar actividades que contribuyan a visibilizar esta enfermedad.

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